Apakah Anda akrab dengan gerakan perdagangan yang adil? Dorongan international untuk lingkungan kerja yang lebih bertanggung jawab, upah yang adil, dan pengelolaan lingkungan ini telah menghasilkan banyak produk yang diproduksi dengan pola pikir “mengutamakan manusia”. Sementara istilah umum dapat memiliki arti yang berbeda untuk orang yang berbeda, produk dengan label “Bersertifikat Perdagangan yang Adil” berarti …
Bean to Bar: Bagaimana Cokelat Dibuat
Kredit foto: iStock/Narong KHUEANKAEW Jika Anda menghabiskan waktu membaca dengan teliti lorong permen di toko bahan makanan lokal Anda, Anda mungkin menemukan beberapa cokelat yang menggembar-gemborkan frasa “kacang ke batangan”. Tapi apa artinya itu, tepatnya? Apakah ini istilah pemasaran mewah yang dirancang untuk membuat Anda membayar lebih untuk sebatang cokelat biasa? Meskipun hal itu mungkin …