Dapur sering disebut sebagai jantung rumah, dan untuk alasan yang bagus. Di situlah kami dengan penuh kasih menyiapkan makanan untuk memberi makan keluarga kami dan berkumpul untuk perayaan liburan sepanjang tahun. Sayangnya, rata-rata dapur juga dapat menghasilkan banyak limbah dan kontaminasi berupa plastik sekali pakai dan bahan kimia beracun. Kabar baiknya adalah Anda hanya perlu melakukan beberapa penyesuaian sederhana untuk mewujudkan dapur yang lebih sehat dan sadar lingkungan. Lihat daftar di bawah ini untuk menemukan 10 pertukaran dapur yang mudah dan berkelanjutan untuk rumah yang lebih ramah lingkungan.

Lihat lebih lanjut: 10 Cara Membuat Taman Anda Lebih Ramah Lingkungan

1. Handuk “Buka kertas”.

Banyak orang tidak berpikir dua kali sebelum memasukkan beberapa gulungan handuk kertas ke keranjang belanja mereka. Tetapi menukar handuk kertas dengan handuk dapur yang dapat digunakan kembali adalah salah satu pertukaran dapur berkelanjutan termudah yang dapat Anda lakukan. Anda bahkan dapat membeli “handuk tanpa kertas” yang dibuat khusus yang menyatu dan menggulung seperti gulungan handuk kertas tradisional.

2. Tas Penyimpanan yang Dapat Digunakan Kembali

Beberapa laporan mengatakan bahwa kita memproduksi hampir 400 juta ton plastik setiap tahun, dan sekitar setengah dari jumlah tersebut termasuk dalam kategori sekali pakai. Sementara banyak dari kita tumbuh dengan tas penyimpanan plastik untuk hal-hal seperti sandwich dan menyimpan sisa makanan di dalam freezer, kita dapat dengan mudah membuat langkah besar menuju rumah rendah sampah hanya dengan menukarnya dengan tas yang dapat digunakan kembali yang terbuat dari silikon atau kain.

3. Talenan Kayu

Talenan plastik mungkin tampak lebih nyaman daripada papan kayu karena Anda dapat membuangnya ke dalam mesin pencuci piring, tetapi talenan tersebut memiliki kelemahan. Papan kayu lebih tahan lama, lebih menarik, membuat pisau lebih tajam dan tidak mudah menyimpan bakteri.

4. Stoples dan Wadah Kaca

Plastik memiliki cara yang lucu untuk menahan bakteri dan bau aneh, yang tampaknya cukup menjadi alasan untuk mengeluarkannya dari dapur. Lain kali Anda melihat bau busuk di bak penyimpanan plastik Anda, tukar dengan wadah kaca. Anda bahkan dapat menggunakan stoples kaca untuk menyimpan barang-barang seperti sisa buah, sayuran, dan keju di lemari es atau freezer.

5. Alas Kue Silikon

Pembuat roti di mana-mana memahami nilai kertas perkamen dalam hal memanggang sekumpulan kue keping cokelat dekaden. Tetapi bagaimana jika Anda membeli satu alas kue silikon dan tidak perlu membeli kertas perkamen lagi? Pertukaran yang mudah dan terjangkau ini adalah cara cepat dan mudah untuk menghemat uang dan mengurangi limbah dapur Anda.

Lihat selengkapnya: 10 Cara Mengurangi Sampah di Dapur

6. Bahan Pembersih Alami

Persediaan pembersih alami dapat berkisar dari sabun batangan bebas paket dan pembersih meja buatan sendiri yang diinfuskan hingga alat seperti sapu jagung dan sikat bergagang kayu. Jika Anda belum pernah berkelana ke ranah pembersihan alami, mulailah dengan sesuatu yang sederhana: seperti pembersih serba guna jeruk buatan sendiri ini.

7. Bungkus Lilin Lebah

Disimpan dalam bungkus plastik terlalu lama, makanan segar akan menjadi hangat, mengembangkan jamur atau layu menjadi keadaan menyedihkan yang segera dibuang ke tempat sampah setelah diperiksa. Bungkus lilin lebah, di sisi lain, menawarkan penghalang bernapas yang berfungsi serupa dengan kulit pada apel atau buah lainnya. Penghalang ini benar-benar membuat makanan Anda lebih segar lebih lama, menjadikannya pertukaran dapur berkelanjutan yang bagus untuk gulungan bungkus plastik boros yang mahal itu.

Lihat lebih lanjut: Tip Berkebun Ramah Lingkungan

8. Tas Belanjaan Kain

Anda mungkin tidak dapat meyakinkan toko kelontong lokal Anda untuk berhenti menawarkan kantong plastik di kasir. Tapi kamu Bisa mulailah membawa tas kain Anda sendiri yang dapat digunakan kembali ke grocery store – atau ke mana pun Anda perlu berbelanja, dalam hal ini. Menyimpan beberapa simpanan di dalam mobil akan memastikan Anda selalu memiliki beberapa yang siap saat Anda bepergian.

9. Peralatan Masak dari Besi

Ada alasan panci besi memunculkan gambar sarapan rumah pertanian yang lezat. Workhorse dapur ini dapat bertahan selama beberapa generasi jika dirawat dengan benar, dan mereka memiliki permukaan antilengket alami yang disukai banyak koki rumahan. Bonus besar lainnya dari perspektif ramah lingkungan? Yang Anda butuhkan untuk membersihkan setelah memasak makanan dengan besi tuang adalah menggosok cepat dengan air panas. Tidak perlu sabun atau bahan kimia.

10. Barang Pantry Curah

Saat Anda berpikir untuk memiliki dapur yang lebih ramah lingkungan, Anda mungkin tidak memikirkan kebiasaan berbelanja Anda. Tapi berapa banyak kotak dan wadah yang Anda buang terakhir kali saat membawa pulang barang belanjaan mingguan Anda? Jika Anda membeli barang-barang seperti biji-bijian, tepung, kacang-kacangan, dan kopi dalam jumlah besar, Anda dapat membawa wadah sendiri dan melupakan semua plastik sekali pakai dan kotak karton yang biasanya menghabiskan tempat di tempat sampah dan daur ulang.