Berbelanja secara berkelanjutan masuk akal bagi Anda dan lingkungan. Tapi di mana Anda mulai? Pelajari bagaimana Anda dapat mulai mengubah kebiasaan berbelanja bahan makanan untuk menyertakan pilihan yang lebih berkelanjutan dengan 10 tip sederhana ini.

1. Rencana Makan Sebelum Anda Berbelanja

Kami benar-benar memahami betapa menggoda untuk melakukan perjalanan berbelanja sebelum pulang kerja. Tetapi jika Anda dapat menghabiskan beberapa menit di malam hari sebelum merencanakan makan dan mencatat daftar belanjaan, Anda akan tahu persis barang apa yang Anda butuhkan saat berjalan melewati pintu. Ini tidak hanya menghemat uang hasil jerih payah Anda, tetapi juga mencegah Anda mengambil barang yang tidak terlalu Anda butuhkan minggu itu (dan mungkin tidak akan digunakan), yang merupakan langkah pertama dan paling sederhana dalam kesuksesan belanja bahan makanan yang berkelanjutan.

2. Bawa Tas Sendiri

Membawa tas sendiri, atau BYOB, bukanlah konsep baru. Tapi itu mungkin kebiasaan baru yang ingin Anda kembangkan tahun ini. Plastik sekali pakai menyumbat tempat pembuangan sampah dan berakhir di laut. Tetapi tas kain atau kanvas yang Anda simpan di saku pintu mobil Anda dapat digunakan berkali-kali dengan sedikit usaha dari Anda.

Lihat lebih lanjut: 10 Pertukaran Dapur Berkelanjutan untuk Rumah yang Lebih Ramah Lingkungan

3. Beli dalam Jumlah Besar

Tidak semuanya masuk akal untuk membeli dalam jumlah besar. Tetapi jika Anda ingin membeli makanan pokok seperti nasi, saus tomat, atau selai kacang, Anda dapat mempertimbangkan untuk berinvestasi di keanggotaan toko massal. Sebagai alternatif, Anda dapat berbelanja di toko kelontong yang menyimpan barang-barang curah di dispenser dan memungkinkan Anda memilih jumlah yang tepat yang Anda butuhkan. Opsi ini mengurangi limbah makanan dan kemasan Anda.

4. Kurangi Limbah Makanan

Berbicara tentang sisa makanan, ini adalah tip mudah lainnya yang dapat Anda praktikkan bahkan tanpa meninggalkan rumah. Lain kali Anda membuka lemari es, luangkan waktu sebentar untuk melihat apakah Anda memiliki makanan yang Anda tahu tidak akan Anda gunakan sebelum menjadi buruk. Masukkan ke dalam rencana makan Anda untuk satu atau dua hari berikutnya, simpan di dalam freezer untuk digunakan nanti, atau lihat apakah teman, anggota keluarga, atau tetangga mungkin membutuhkannya. Mengurangi limbah makanan sama pentingnya dengan berbelanja secara berkelanjutan.

5. Pilih Makanan Lokal

Banyak toko kelontong di seluruh negeri dengan bangga menjual produk makanan lokal. Memilih untuk membeli dari penanam, peternak, atau produsen lokal mengurangi jarak tempuh yang ditempuh truk untuk membawa barang ke kota Anda. Ini juga memungkinkan Anda untuk berinvestasi dan mendukung komunitas Anda sendiri. Sebagai bonus yang lebih besar lagi, produk yang tidak perlu dibawa jauh-jauh membutuhkan lebih sedikit bahan pengawet agar tetap segar untuk dibawa.

Lihat selengkapnya: 7 Manfaat Makan Makanan Lokal

6. Makan Secara Musiman

Jika Anda akan makan produk lokal, Anda mungkin juga mendaftar untuk makan secara musiman. Ini bisa jadi sulit untuk dilakukan secara menyeluruh, jadi beri diri Anda kelonggaran ketika Anda memutuskan untuk mulai memasukkan makan musiman ke dalam hidup Anda. Yang ini sejalan dengan berbelanja secara lokal karena Anda lebih cenderung mendukung petani di daerah Anda pada puncak produksi mereka. Dan ketika Anda melakukannya, Anda juga mungkin mendukung praktik pertanian yang lebih berkelanjutan (dan alami).

Lihat selengkapnya: Cara Makan Musiman Sepanjang Tahun

7. Kualitas Lebih Dari Kuantitas

Anda mungkin tergoda untuk hanya membeli produk yang sedang diobral, dengan harga murah atau penawaran bagus. Tetapi bagian dari berbelanja secara berkelanjutan melibatkan pembelian untuk kualitas daripada kuantitas. Jika itu berarti berinvestasi pada daging, telur, dan produk susu yang diproduksi secara berkelanjutan tetapi mengurangi frekuensi Anda makan makanan tersebut per minggu agar tetap sesuai dengan anggaran Anda, itu adalah pilihan yang patut dipertimbangkan.

8. Pahami Label Makanan

Memahami label makanan adalah faktor penting lainnya dalam melompat secara berkelanjutan. Berikut adalah beberapa label untuk berkenalan dengan:

• USDA Organik: Bersertifikat organik oleh USDA
• Produk Non-GMO Diverifikasi: Tidak ada rekayasa genetika atau transgenik yang digunakan dalam produksi atau bahan
• Tanda FAIRTRADE: Disertifikasi oleh Fairtrade Worldwide
• Bersertifikat Iklim Netral: Disertifikasi oleh Local weather Impartial untuk mengimbangi emisi karbon

Lihat lebih lanjut: 10 Makanan yang Harus Anda Beli Bersertifikat Honest Commerce

9. Pilih Makanan Laut Berkelanjutan

Jika Anda senang memasak makanan laut, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk membaca labelnya sedikit lebih dekat saat Anda berada di toko. Anda dapat memilih untuk membeli makanan laut yang sedang musim, yang mencegah penangkapan berlebih dan membantu menjaga keseimbangan lautan. Anda juga dapat mengawasi dari mana ikan itu berasal untuk mendapatkan gambaran tentang transportasi yang terlibat. Anda juga dapat mencari brand Marine Stewardship Council (MSC) biru untuk melihat apakah makanan laut memenuhi pedoman yang ditetapkan oleh Perikanan Perserikatan Bangsa-Bangsa.

10. Masak Dari Awal

Kiat terakhir kami untuk memasukkan praktik belanja bahan makanan yang berkelanjutan ke dalam hidup Anda bahkan tidak melibatkan toko bahan makanan melainkan dapur Anda sendiri. Mempelajari cara memasak makanan pokok dapur Anda sendiri, seperti roti atau tortilla, adalah cara yang bagus untuk mengurangi limbah kemasan makanan, meningkatkan kesehatan Anda, dan membebaskan anggaran Anda untuk berinvestasi pada bahan-bahan berkualitas lebih tinggi yang tidak dapat Anda buat sendiri.