Last musim pertama dari Ekstrapolasi, serial Apple TV bernaskah bertabur bintang tentang perubahan iklim dijadwalkan besok—sehari sebelum Hari Bumi. Penciptanya, Scott Z. Burns, dikenal karena menulis skenario untuk movie terkenal seperti Penularan dan Bourne Ultimatum dan untuk hasil karyanya Sebuah Kebenaran yang tidak menyenangkanmovie tahun 2006 tentang kampanye mantan Wakil Presiden Al Gore untuk mendidik masyarakat tentang perubahan iklim.
Tema pangan dan pertanian muncul di seluruh Ekstrapolasi‘ delapan episode, yang berlangsung selama 33 tahun. Ada pencurian benih gaya spionase-thriller di angsuran kelima. Di dunia di mana kondisi iklim memaksa semua orang untuk makan kebanyakan rumput laut, episode terakhir berpusat di sekitar makan malam Tahun Baru di mana tuan rumah berbelanja makanan asli dengan menghabiskan enam bulan kredit karbon yang terkumpul. Bagi mereka yang telah mengikuti karir Burns, kehadiran masalah pertanian dan pangan yang terus berlanjut tidak akan mengejutkan.
“Saya banyak berpikir tentang hubungan manusia dengan makanan dan ketidaksetaraan yang kita miliki saat ini dalam hal nutrisi.”
Burns lahir dan besar di Minnesota dan bekerja di bidang periklanan—termasuk di tim kreatif di balik ikon Bought Milk? kampanye — sebelum memasuki dunia movie. Dia juga penulis skenario di belakang Informan!kisah dramatis skandal penetapan harga aditif pakan ternak Archer Daniels Midland yang dibintangi oleh Matt Damon dan menjelaskan banyak intrik rumit di balik Pertanian Besar.
Civil Eats berbicara kepada Burns baru-baru ini tentang acara baru tersebut, kemungkinan bahwa dia akan menceritakan lebih banyak cerita terkait pertanian di movie, dan bacaannya tentang masa depan pangan kolektif kita.
Sebelum kita masuk ke diskusi makanan dan ag, apakah Anda ingin berbicara tentang bagaimana tanggapan orang Ekstrapolasi?
Scott Z. Burns selama panel promosi untuk “Ekstrapolasi” di Apple TV+. (Foto oleh Alberto E. Rodriguez/Getty Pictures)
Setiap minggu, seiring berjalannya acara, ada tingkat respons yang berbeda. Yang keren sekarang adalah orang-orang berkata, “Wow, saya melihat rencana keseluruhan di sini dan ini cerita yang cukup besar.” Itu membuat saya merasa sangat bersyukur bahwa orang-orang melacaknya karena itulah cara kami mendesainnya.
Apakah Anda mencoba memasukkan tema atau acara makanan dan iklan ke dalam tulisan Anda?
Anda dapat menceritakan kisah peradaban dengan membicarakan tentang saat kami mulai berbaris dalam barisan tanaman yang sama dan terlibat dalam monokultur. Saya banyak berpikir tentang hubungan manusia dengan makanan dan ketidaksetaraan yang kita miliki saat ini dalam hal nutrisi. Dan dalam kaitannya dengan perubahan iklim, pertanian merupakan penyumbang terbesar kedua setelah transportasi. Ada juga sains yang menunjukkan bahwa makanan semakin kurang bergizi seiring perubahan iklim.
Anda berbasis Informan! pada wartawan Buku Kurt Eichenwald. Apa yang membuat Anda tertarik pada proyek ini?
Saya pertama kali mendengarnya di Kehidupan Amerika ini. Bahwa ceritanya berputar di sekitar bahan tambahan makanan dan industrialisasi makanan adalah bagian dari daya pikat, tetapi juga memiliki karakter yang luar biasa di Mark Whitacre sebagai pusatnya.
Dari kejahatan kredit biofuel ke penipuan asuransi tanaman ke penipuan organik, pertanian bisa menjadi lahan yang sangat subur untuk mendongeng. Apakah Anda memiliki rencana untuk mengeksplorasi lebih jauh dalam pekerjaan Anda?
